Somos más que cerveza. Durante más de 10 años nos hemos guiado por la sed de evolución que involucra a un equipo que tiene responsabilidad y confianza en todo lo que desarrolla. ¡Estamos en movimiento, estamos inquietos y afrontamos cada desafío con ligereza y determinación! Sabemos que evolucionar no significa competir con otras empresas, sino buscar lo mejor. ¡Así que buscamos! Cada día aprendemos y creamos nuevas soluciones para ofrecer resultados más positivos al mundo: desde la sostenibilidad hasta las relaciones. La humildad, el respeto y la empatía son parte de nuestra esencia, y eso es probablemente lo único a lo que no renunciamos. Porque creemos en un futuro mejor y, dependiendo de nosotros, ¡no faltará la actitud de hacerlo realidad!
Ingrediente utilizado tradicionalmente en la fabricación de cervezas. El lúpulo es un conservante natural que agregamos directamente después de hervir la cerveza. Así, la mantenemos fresca mientras la transportamos. En ciertas variedades que producimos aplicamos el proceso de dry hopping en su maduración.
La malta es una pieza básica y fundamental en la producción de cerveza. Derivado de los granos de cebada, este ingrediente es responsable de determinar cómo será el sabor, color y aroma de la cerveza.
El agua es la base de toda buena cerveza y es de suma importancia en su proceso de elaboración. Este elemento representa más del 90% de la composición de cualquier cerveza.
El alma de la cerveza. Sin ella, nada es posible. Las levaduras son fundamentales para la producción de la cerveza, ya que se utilizan en la fermentación del mosto, el cual a su vez es una mezcla de cebada, agua y lúpulo. La levadura también es responsable de aromatizar la cerveza. Pueden presentar aspectos determinantes además que caracterizan el estilo de cada cerveza en particular.
Cuando trabajamos duro en algo que nos apasiona, la recompensa siempre termina llegando. Para nosotros, la mayor satisfacción es representar a los amantes de la cerveza artesanal. En 2015, Heilige fue elegida como la mejor cervecería de Sudamérica en la South Beer Cup de Mar del Plata (Argentina) y en 2016, Heilige fue elegida la segunda mejor cervecería de Brasil en el Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau (SC - Brasil).
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